แม้จะเกิดในครอบครัวจีน แต่ดูเรากลับไม่ค่อยรู้วัฒนธรรมจีนเอาซะเลย ไม่แน่ใจเป็นเพราะคนสมัยก่อนดูถูกคนจีนหรือเปล่า แม่เลยไม่ให้เราเกี่ยวข้องกับความเป็นจีน (หรือเปล่าไม่รู้ ??) ตอนเด็ก ๆ เคยพูดจีนได้บ้างเพราะอาม่าไม่พูดไทย แต่พออาม่าเสีย ภาษาจีนก็เลือนหายไปแทบทั้งหมด
ขนมสัญชาติจีนหลายอย่างก็ไม่เคยกิน ที่จะพูดถึงคือบะหมี่หวาน
อยู่มา 50 ปี ครั้งแรกที่เห็นก็ใน fb นี่แหละ พอเห็นก็อยากกิน พยายามค้นหาร้าน ไปเจอร้านนึงที่เขาแนะนำมาว่าอร่อย ก็เลยไปหากิน เป็นแบบซื้อกลับบ้านนะ เพราะที่ร้านไม่น่านั่งเลย หนูวิ่งกันสนุกสนาน 555 พอได้กินแล้วก็งั้น ๆ ไม่ได้ประทับใจนัก
ไม่นานมานี่มีร้านขนมหวานเฟรนไชล์มาเปิดแถวบ้าน เขาขายบะหมี่หวานด้วย เลยได้ลองกินอีกครั้ง
ร้านชื่อเฮงปังปั๊ว ฝึกออกเสียงอยู่นาน ในเฟซบุ๊คเขาบอกว่าเป็น หวานเย็นสูตรเด็ดต้นตำรับจากเยาวราช
ได้ลองกินบะหมี่หวานฮองเฮา กินรอบนี้ชอบเลยล่ะ เส้นบะหมี่เขาเหนียวหนุบ เครื่องเยอะ ทั้งรากบัวเชื่อม พุดทราเชื่อม ลูกเดือย ถั่ว แปะก๊วย ที่เหลืออะไรบ้างไม่รู้จัก ใส่น้ำลำใยหวานหอม และสะอาด
ติดใจกินหลายครั้งแล้ว กินแต่บะหมี่หวานอยู่อย่างเดียว แม้ว่าเขาจะมีขนมหวานอีกหลายอย่างที่น่าลอง ส่วนแฟนลองมาหลายอย่างล่ะ ทั้งซาหริ่ม ทับทิมกรอบ ลอดช่อง ไว้รอบหน้าเราต้องลองอย่างอื่นมั่ง เห็นมีไอติมกับปาท่องโก๋ น่าสนใจอยู่นะ
เฮงปังปั๊วเขาตกแต่งร้านได้โดดเด่นด้วยโทนสีแดงสด (ร้านในภาพถ่ายจากสาขาคูคตสเตชัน) บนผนังมีภาพวาดแนวการ์ตูน เป็นอาหมวยที่สวยน่ารัก แวดล้อมด้วยบรรยากาศของเยาวราช มีโต๊ะ+เก้าอี้ทรงจีนให้นั่งกินกันเย็นๆ เครื่องขนมใส่ไว้ในตู้กระจกสะอาดเรียบร้อย
ตอนแพ็คถุงกลับบ้านก็แยกใส่ถ้วยใส่ถุงเรียบร้อย น้ำแข็งก็ใส่ถุงกระดาษกันละลาย
ใครที่อยู่ละแวกลำลูกกา-รังสิต แวะมาลองลิ้มขนมเขาให้ได้เชียว ณ ตอนนี้เราเคยกินแค่ 2 แห่งนี้นะคะ
- สาขานี้อยู่ตรง คูตคสเตชั่น ทางเข้าเทศบาลเมืองคูคต มีห้องแอร์เย็นฉ่ำ แผนที่ ร้านปิดวันอาทิตย์นะคะ
- Facebook : คูตตสเตชั่น
- ส่วนอีกสาขาอยู่หน้า Makro ตลาดรุ่งโรจน์รังสิตคลอง 4 ตรงนี้เปิดรับลมธรรมชาติ แผนที่
- Facebook : ตลาดรุ่งโรจน์รังสิตคลอง 4
เฮงปังปั๊วเขามีหลายสาขา ติดตามได้ทาง Facebook : hengpangpua
0 ความคิดเห็น