เช้าวันต่อมา ตื่นแต่เช้าเพราะนอนไม่ค่อยหลับ เห็นฝนตกหนักที่นอกห้องพักของโรงแรม ออกมายืนที่ระเบียงออกกำลังและนั่งสมาธิ ทางทีมงานให้เราได้พักผ่อนกันในช่วงเช้า
เช้านี้กินอาหารที่โรงแรม กินนิดๆ หน่อยๆ รองท้อง และได้รู้ว่าการกินไข่ดาวแบบไม่ใส่ซอสหรือเกลือมันทำให้ได้รสชาติของไข่ที่ละมุนลิ้นมากกกกก ซึ่งก็รวมถึงข้าวกับลูกเดือย กินแบบลิ้มรสชาติแท้ๆ ของอาหารก็ดีเหมือนกัน หมดจานก็เดินชมสถานที่กันต่อ
 |
| อาหารเช้าที่นี่หลากหลาย แต่เราเลือกแค่บางอย่าง พอหมดตรงนี้ก็ไปตักข้าวสวยกับลูกเดือยมาเพิ่มอีก |
 |
| น่าเดินเล่น |
เพราะตอนเช้าฝนตก สนามหญ้าที่นี่เลยชุ่มชื่นไปด้วยน้ำฝน เขาปลูกพืชอื่นที่ไม่ใช่หญ้า ไม่แน่ใจว่าหญ้าเกล็ดหอยหรือเปล่า เราถอดรองเท้าแตะแล้วเดินบนหญ้านุ่มๆ บางช่วงจมลึกถึงข้อเท้า สดชื่นดีจัง
ใกล้เที่ยงก็ได้เวลาออกเดินทางกลับไปยังศูนย์การเรียนรู้ชุมชนบ้านแหลมมะขาม ที่กำลังจัดสถานที่เพื่อเปิดงาน "แหลมมะขาม : เรื่องเล่าริมชายเลน" ในตอนบ่าย
ช่วงที่เขากำลังเตรียมสถานที่ กับจัดบูธขายสินค้าชุมชน เราก็ไปเยือนครัว ได้ถ่ายภาพบรรยากาศและกินอาหารท้องถิ่นที่เสิร์ฟมาบนตะพอก
ตะพอกคืออะไร
ตะพอกคือกล่องวางอาหารที่ทำจากไม้ มีฝาปิด ตอนเสิร์ฟก็ยกมาได้ทั้งชุด ถือเป็นมรดกทางวัฒนธรรมของแหลมมะขามเลยทีเดียว
อาหารสำรับนี้นำเสนอโดย ป้าเสงี่ยม รุ่งโรจน์ แม่ครัวใหญ่ของชุมชนท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรม ทั้งหมดนั้นเป็นอาหารท้องถิ่นของที่นี่ ป้าเตรียมไว้ให้พวกเราได้ลิ้มชิมรส
 |
| ตะพอกหน้าตาแบบนี้แหละ เปิดมาก็เจออาหาร วิ๊งงงงง |
อาหารชุดในกะพอกของกลุ่มเรา 4 คน ที่ทำเตรียมไว้สำหรับนักท่องเที่ยวก็ได้แก่
- ฉู่ฉี่ปลา สอบถามได้ความว่าเป็นปลาขุนนาง ไม่รู้จัก แต่อร่อย
- ไก่ต้มกระวาน ไก่ไม่ค่อยพร่อง แต่กระวานหายเกลี้ยง
- ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์ผัดปู เส้นนุ่มกำลังดี
- อู๊ดหมกกะปิ อู๊ดคือหมูจ้า เป็นน้ำพริกที่มาพร้อมผักหลากหลายน่ากิน ชอบมาก
- ข้าวสวยสีฟ้าสวยจากดอกอัญชัน สวยงามและหอมมาก
- ของหวานคือผลไม้ และน้ำมะปี๊ดโซดา
- อีกอย่างไม่ได้อยู่ในเมนู แต่กลุ่มเราไปขอเพิ่มมาได้นิดคือคือหมูชะมวง หวานอร่อยตามแนวของจันท์-ตราด
อิ่มหนำกันแล้วก็ไปกิจกรรมต่อปายยยยย
 |
| ฝากะพอกเปิดแล้ววางรองด้านล่าง |
 |
| ของฝากจากชุมชน |
สานโมบายดักฝันด้วยตอกจากต้นคลุ้ม
งานจักสานถือเป็นจุดเด่นอีกอย่างของบ้านแหลมมะขาม วันแรกที่มาเราได้ลองใส่งอบที่มีหลากหลายรูปแบบ บางคนถือไปล่องบอร์ดอีกตะหาก
 |
| งอบจากคนในชุมชน |
 |
| อาจารย์จิต นานิคบุตร สาธิตการสานคลุ้ม |
เวิร์คชอปในวันนี้คืองานสานโมบายดักฝันด้วยตอกที่ทำจากต้นคลุ้ม (ตอก คือวัสดุธรรมชาติที่นำมาเหลาให้แบนเรียบเพื่อทำงานจักสาน) สอนโดยอาจารย์จิต นานิคบุตร กรรมการท่องเที่ยว สอนภูมิปัญญาจักสาน จริงๆ เขาเน้นสอนให้เด็กๆ เราก็เลยแอ๊บเป็นเด็กๆ ไปกับเขาด้วย แย่งเด็กเล่นค่ะ 555
 |
| อันนี้ฝีมือเราเอง อิอิ |
 |
| ผลิตภัณฑ์จากคลุ้ม |
 |
| บูธของลุงจิต งดงามมาก |
ต้นคลุ้มเป็นไม้ท้องถิ่นของที่นี่ ขึ้นในพื้นที่น้ำขัง ลักษณะต้นเรียวยาว ข้างนอกสีเขียว แต่พอปอกไปด้านในก็จะเป็นสีน้ำตาล ลุงจิตรับประกันกับเราว่าเครื่องจักสานจากต้นคลุ้มไม่เป็นราไม่มีมอดตลอดอายุการใช้งาน รับประกันรับคืนได้ที่นี่
ลุงจิตเป็นคนที่ดูมีความสุขมากกับการทำงานจักสานและการถ่ายทอดวิชา เขาได้พาเราไปดูต้นที่ปลูกไว้ข้างๆ ศูนย์อีกด้วย และบรรยายทุกอย่างอย่างเต็มที่เต็มใจ
วันนี้เราสานได้ดาวมา 2 ดวง และวันพรุ่งนี้เราก็จะได้เป็นโมบายกลับบ้านมาด้วย ไปติดตามกันต่อนะ
 |
| งานจักสานอื่นๆ |
 |
| สวยอ่ะ มัวแต่วุ่นๆ ลืมซื้อกลับมา Y_Y |
พิธีเปิดอย่างเป็นทางการ
ในพิธีเปิดลุงโภชน์ได้ขึ้นเวทีอีกรอบ และรอบนี้เราก็ได้รู้บางสิ่งเพิ่มเติม
- คลองที่เราไปล่องซับบอร์ดเรียกว่าคลองท่าประดู่ ถ้ายืนมองออกไปทางทะเล ฝั่งขวาคือบ้านแหลมมะขาม ฝั่งซ้ายคือบ้านน้ำเชี่ยว เลยไปคืออำเภอเมือง (ดูคลิป ปลา-กรอบ ได้นะคะ)
- สมัยก่อนในการเดินเรือ ตรงแหลมมะขามมีหมุดหมายสำหรับนักเดินเรือเป็นต้นมะขามยักษ์ จึงเป็นที่มาของชื่อแหลมมะขาม ซึ่งปัจจุบันนี้ต้นมะขามไม่มีอยู่แล้ว รุกขเทวดาที่สถิตอยู่ในต้นมะขามก็ได้รับการอัญเชิญไปอยู่ที่วัดแหลมมะขามแทน
- รัชกาลที่ 5 เสด็จมาเยือนที่ตราดอย่างเป็นทางการ 12 ครั้ง ซึ่งมีจุดประสงค์คือเพื่อศึกษาพื้นที่เพื่อป้องกันการยึดครองของตะวันตก
- คนตราดสมัยก่อนเรียกพระว่า ก๋ง ไม่ใช่หลวงพ่อ เราก็ว่าดีนะ แลดูใกล้ชิดไม่เหินห่างดี
แกะข้อมูลจากคลิป ผิดพลาดประการใดขอรับไว้เองจ้า
 |
| หลังพิธีเปิดก็ถ่ายภาพร่วมกันบนเวที |
 |
| ดูคลิปได้นะคับ |
หลังจากนั้นก็เป็นพิธีเปิดโดยนายสาคร นิลรัตน์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดตราด และหลังเปิดงานคุณสาครก็เดินชมบูธสินค้าชุมชนกันเป็นที่สนุกสนาน
การแสดงจากเด็กนักเรียนโรงเรียนแหลมมะขาม
มีการแสดง 2 ชุดจากเด็กนักเรียนโรงเรียนแหลมมะขาม ชุดแรกเรียกว่า ลีลาหลังอาน และเราได้ข้อมูลว่าหมาหลังอานคือหมาท้องถิ่นของคนตราด เป็นหมาที่ซื่อสัตย์ ราคาหมาหลังอานเริ่มต้นคือ 3 หมื่น โอ้วววว เป็นสิ่งมีค่าของท้องถิ่นตัวจริง ถือเป็นวัฒนธรรมสำคัญของตราดเลยทีเดียว
แต่ก็แอบกลัวว่าพวกที่ซื้อไปแบบไม่รักจะสร้างความทุกข์ให้กับหมาที่ซื่อสัตย์ ขอให้พบเจอเจ้านายดีๆ นะพวกแก
ลักษณะของหมาหลังอานที่ดีมีหลายอย่าง ขอก๊อบบทกลอนจากเว็บไซต์ประชาสัมพันธ์จังหวัดตราดมานะคะ
ปากทู่ หูตั้ง หางโด่งหัวโต อกกว้าง ร่างใหญ่ฟันสวย เล็บงาม สีอำไพกล้ามใหญ่ ไหล่ตรง ตารีเส้นหลังตรง อานยาว อุ้งเท้าสิงห์ก้าวเดินวิ่ง เป็นสง่า เพิ่มราศีใจสู้ รู้ภาษา ร่าเริงดี หมาพันธุ์นี้ของตราดแท้ แต่โบราณ
สีของหมาหลังอานที่พบเห็นทั่วไปคือสีดำกับน้ำตาลเม็ดมะขาม สีที่หายากคือนวลกลีบบัวกับสีขาวนวลเทา (นี่ฟังจากบนเวที ผิดพลาดประการใดขออภัยด้วยค่ะ) ข้อมูลเพิ่มเติมอ่านได้ที่ วิกิพีเดีย
การแสดงชุดที่สองจากนักเรียนกลุ่มเดิมชื่อว่า ระบำวิถีงอบ ที่น้องๆ ก็แสดงกันอย่างตั้งอกตั้งใจมาก
ผลไม้ของข้าาาาาา
พวกเราจบวันนี้กันที่เดิมค่ะ เป็นอาหารทะเล กุ้งต้ม ปูต้ม หอยแครงลวก ฯลฯ กับข้าวสวยร้อนๆ อย่างอื่นจำไม่ค่อยได้ว่าอะไรบ้าง รู้แต่เรากินกุ้งกันอร่อยเชียว กุ้งต้มของข้าาาาา 555
จากนั้นปิดท้ายด้วยผลไม้ ผลไม้ ผลไม้ กินมังคุดกันอิ่มหนำเลย (มัวแต่กินไม่ได้ถ่ายภาพอะไรมากเลย 555)
กลับห้องพักคืนนี้ง่วงมาก ลงนอนห่มผ้าก็หลับป๊อกเลย จู๊ดไนท์
 |
| แอบไปเห็นระหว่างเดินสำรวจสวนครัวน่ารักๆ ของที่นี่ |
 |
| ที่นี่เขามีการบริหารจัดการอย่างดี มีการจัดการคัดแยกขยะอย่างเป็นระบบ เสียดายไม่ได้ถ่ายภาพมา |
ข้อมูลการติดต่อ ศูนย์การเรียนรู้ชุมชนบ้านแหลมมะขาม อำเภอแหลมงอบ จังหวัดตราด
- ผู้ใหญ่สุเทพ บุญเพียร โทร : 098-860-2914
- อ.สมโภชน์ วาสุกรี โทร 081-761-1972
- คุณวรรณา 065-153-2635
- Facebook บ้านแหลมมะขาม จังหวัดตราด การท่องเที่ยวโดยชุมชน
0 ความคิดเห็น